胆囊炎性改变是临床上发病率比较高的一种消化系统疾病，可分为结石性胆囊炎和非结石性胆囊炎。其中结石性胆囊炎占绝大部分比例，主要是由于患者生活作息不合理，饮食不规范所致，如有的患者喜欢熬夜，早上起不来不吃早饭，暴饮暴食等。部分患者喜欢吃些高脂肪、高胆固醇的食物，有些患者喜欢吃些辛辣刺激的食物，而这些不良的饮食习惯都容易诱发胆囊结石的形成。反过来胆囊结石可继发细菌感染，形成胆囊炎症，部分胆囊结石可堵塞胆囊颈部，甚至堵塞胆管，诱发胆绞痛的形成。平时注意保持饮食清淡，忌辛辣，避免烟酒，按时吃早餐，适当锻炼。
胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓缩，以细菌和炎性坏死物质为核心，也易形成胆囊结石，故胆囊炎、胆囊结石常伴随存在。结石胆囊炎可以引起右上腹疼痛不适，可以饮食清淡规律，应用消石利胆消炎药物治疗，控制高血糖必要时应用降糖药。
慢性胆囊炎是最常见的胆囊疾病，病因有很多理化因素，细菌，病毒都可以引起来的病慢性胆囊炎。轻症胆囊炎B超下可表现为囊壁增厚，或者仅仅可以看到结石的回声，外形和腔内一般都没有什么很异常的改变。当炎症比较重时，胆囊的外形可以有不同程度的增大，壁增厚，回声欠均匀，建议平时三餐规律，不要暴饮暴食，多吃水果蔬菜，不要吃油腻及辛辣刺激性的食物，注意腹部保暖，受凉。加强体育锻炼，增加机体抵抗力。
胆囊炎胆结石是胆囊的一个良性病变，可能和胆固醇异常有一定的关系，大多数情况下胆囊炎胆结石没有什么明显的没什么症状，如果出现了明显的临床症状，可以选择通过手术的方式进行治疗。
胆囊炎的饮食应该营养均衡，定时定量。
在快速的生活中，由于饮食不规律，很容易出现胆囊结石、胆囊炎等胆系疾病。每一种疾病都会有一个发展的过程，所以在治疗的时候，一定要有一个规律的饮食习惯，很多人认为早餐可以在中午吃，或者在减肥的时候不吃早餐，都是错误的。胆囊的作用是储存胆汁，如果胆汁在胆囊中停留很久，一旦被吸收了胆汁中的水分，那么胆汁就会变得粘稠，从而形成结石，形成胆囊炎症。因此，在生活中一定要有规律的饮食，保持饮食均衡，养成良好的生活习惯。
