胆囊炎不宜多吃酸性水果如杨梅、梅子、李子等，过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛；榴莲、柿子不要多吃；吃水果：石榴、相关药物、柿子、相关药物、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、李子、酸梅等。不宜吃海鲜。
胆囊炎一般会有上腹部的疼痛，平时不能吃油腻的食物，例如肝、肾、肠、牛肚、动物油脂等。
胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症。平时要注意清淡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，不能吃油炸的东西，如油条、炸糕等，病人最好是少吃辛辣刺激的东西，如生姜，辣椒等。
另外，平时要多休息，避免情绪过于激动，容易紧张。
胆囊炎病人水果基本上都可以吃，没有什么问题，胆囊炎是比较常见的，肝胆外科疾病，及时发现和规范治疗很关键，需要及时抗炎，利胆等对症治疗，平时不要吃辛辣刺激的，油腻的食物，清淡饮食为主。
胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
胆囊炎不能吃过多的进食酸性水果，因为酸性的物质有可能刺激胆囊收缩加重，杨梅，李子，山楂，柠檬，另外对于一些容易产气的食物，苹果，葡萄，香蕉，西瓜，柚子，引起消化道的不适症状，加重胆囊炎的症状，另外还应当少进食上火的食物，榴莲，荔枝，龙眼。