干柠檬片发黑是已经变质了，是不能喝的。柠檬本身就含有丰富的维C，是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。
冻干柠檬片好。
冻干是水分的升华,烘干是水分的蒸发，前者是固态直接变为气态,后者是液态变为气态。在干燥的过程里，为了最大限度的保持样品的物理结构,到目前为止最好的方法就是冻干，因为在低温低压状态下,样品的物理结构基本不受影响，不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪，并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温)，从而加快升华过程,提高干燥效率。
由于柠檬片本身有淡淡的酸味，所以不管是冻干还是晾干酸味都还是存在的，为了口感更佳，在喝柠檬水的时候建议稍微加一些蜂蜜或者白糖。
干柠檬片加蜂蜜，柠檬片还可以和蜂蜜一起泡水喝，但水温应该用60度的水，这样泡出来的水既能保持柠檬片的功效，还能保证蜂蜜的功效。和蜂蜜一起泡的话，能减轻柠檬片的酸涩味道，喝起来也更好喝。
干柠檬片泡水一天喝三次可以达到减肥的效果，柠檬片泡水中含有丰富的纤维素，主要以维生素c、维生素e为主，具有很强的抗氧化的作用。可以在一定程度上消除颜面部位的色素沉着，并且可以增加饱腹感，从而降低主食的摄入，辅助减肥。
干柠檬片泡水，可以生津止渴，开胃消食。可以刺激脑神经，缓解疲劳。能够补充维生素C，防止皮肤老化，起到美白淡斑，抗皱纹的美容功效。可以提高身体抗病能力，预防感冒及口腔溃疡，增强机体免疫功能。可以促进铁元素的吸收，有补血的功效。而且，干柠檬泡水还可以促进肠胃的蠕动，消耗体内多余的脂肪，加速体内毒素和垃圾的排出，起到减肥瘦身的功效。
减肥果干和干柠檬片泡水减肥的效果通常不太明显。想要快速减肥可以通过医美手段进行治疗。根据不同的肥胖部位选择不同的方法，如果是脸部较胖的话可以打瘦脸针，如果腿部脂肪较多可以注射瘦腿针，瘦脸针和瘦腿针的作用基本相似，都是通过麻痹肌肉组织，使之与神经组织切断联系，达到瘦脸瘦腿的效果。
