如果仅仅只比较每百克的热量，那么面条的热量是比米饭的热量更高的。100克面条的热量是283大卡，而100克米饭的热量只有116大卡，所以由此可以看出，面条的热量是远高于米饭的。
米饭的热量并不高。米饭中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪和多种微量元素，矿物质。是人体新陈代谢和能量代谢的一种重要物质，平常不能暴饮暴食，如果一次性吃得太多，也会导致热量在体内存储。
同等重量的米饭和粥相比，米饭的热量比较高。每100克粥中只含有30大卡的热量，而100克米饭之中还有150大卡左右的热量，相差达到三倍。所以食用米饭更容易出现发胖的现象。两种食物都是用大米制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所必需的微量元素。但是需要注意粥中的糖分含量，要比米饭高很多，有糖尿病的不要吃的特别多。
高血糖病人可以吃大米和包子，可以根据病人的口味来决定，也可以在吃饭后测量出的葡萄糖含量。
同样的升糖指标，每个人的血糖都会有很大的变化，在吃饭的时候，可以测量两个小时的葡萄糖含量。如果患者吃了一种食品，在饭后两个钟头内的血糖不会出现明显的变化，建议适量吃这些东西，但是在饭后两个小时内，如果患者吃了一种食品，血糖会出现很大的变化，就不建议吃。
藕粉所含的热量相对来说是比较高的，每100克的藕粉中所含的热量大约为350-380大卡，对于减肥期间的人群不建议食用藕粉。藕粉虽然脂肪含量偏低，但是藕粉的主要成分是淀粉，淀粉中糖分的含量是比较高的，能够转化成热量，对减肥不利。