萝卜干即是晒干的萝卜，萝卜根含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁含量较高，是高级养生食物。
怀孕能适当吃萝卜。
通常情况下，怀孕期间适当的食用萝卜干，可以帮助消化，起到调节肠道的作用。萝卜干中含有大量的糖分、蛋白质和胡萝卜素，同时还富含维他命C，是人体的主要营养成分，能够补充孕妇的营养。不过千万别多吃，因为吃多了会对孕妇的健康造成伤害。孕期尽量不要过度紧张，要注意多休息，多吃一些新鲜的蔬果，按时进行产检。
胡萝卜可以增强抵抗力，降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还可以降压，强心，胡萝卜含有大量的胡萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
萝卜汁具有润肺止咳的作用，可以用来治疗肺热、肺燥、支气管哮喘、咳嗽痰多等疾病，有利水消肿的功效，可以排除体内多余的水分，缓解水肿，有利尿的作用，用来治疗小便不利，萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，具有明目的功效，用来治疗各种的眼部疾病，还可以缓解由于熬夜而导致的用眼过度。
白萝卜含有芥子油，粗纤维等，白萝卜冰糖水可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动。白萝卜冰糖水可以起到止咳的作用，特别是对儿童来说，在气温比较低的秋冬季可以喝一些白萝卜冰糖水来缓解咳嗽。