虾皮炒鸡蛋的危害

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虾皮炒鸡蛋的危害
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朱明炜 主任医师 北京医院其他 三级甲等
擅长:对肝胆胰等系统疾病诊断和手术治疗,有丰富的临床经验...
鸡蛋炒虾皮会不会对人体造成伤害,这个要看个人的情况来决定。鸡蛋炒虾皮只要适当食用,并不会对人体产生太大的影响。但是吃多了容易引起胃肠功能紊乱,尿酸升高,对虾皮有过敏反应的人也不建议吃。
1、不会对身体造成伤害:鸡蛋中富含蛋白质,胆固醇,维生素,矿物质,尤其是虾皮中的钠、钾、钙,都是比较丰富的。这两种食物中的营养成分通常都不会引起副作用,一般来说,对于正常人来说,适当地食用鸡蛋炒虾皮是不会造成伤害的,而且还能为人体补充一些营养,对身体有一定的帮助。
2、会对身体造成伤害:如果吃得太多,会使食物长时间滞留在胃部,增加胃肠道的负担,还会造成胃胀气、恶心、呕吐,并伴随着食欲减退等不适感;虾皮里面含有大量的嘌呤,如果吃多了,会引起身体里的嘌呤代谢异常,进而引起尿酸上升,所以患有高尿酸血症、痛风性关节炎等疾病的人,最好不要吃太多,否则会影响到病情的控制。
虾皮是一种海鲜,容易引发过敏反应,有些人食用了鸡蛋炒虾皮后,会出现大量的红疙瘩或者充血性风团,同时还会有严重的瘙痒,严重的还会有皮肤糜烂、脓性分泌物渗出,对身体造成一定的伤害。
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