鸡蛋没有必要加味精，鸡蛋是碱性的，而在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味，使鲜味降低，甚至失去其鲜味。味精主要成分为谷氨酸钠，如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以，不要加。
冠心病患者应该少吃鸡蛋。冠心病患者的饮食原则是低盐，低脂饮食。研究发现每周食用3～4个鸡蛋，对胆固醇的水平影响较小。所以，冠心病患者可以少量的食用，如果担心多量食用升高胆固醇水平，可以不吃蛋黄，只吃蛋清。
鸡蛋是可以吃，这个没有任何的问题，吃鸡蛋并不会影响疾病的病程，也不会加重病情。需要少吃油腻的食物，比如肥肉，少吃一些过分辛辣的食物，比如一些生姜、辣椒，一定要避免烟酒。另外还需要营养均衡，不能暴饮暴食。
打嗝会有一股难闻的味道，这是由于消化不良导致的，吃东西后胃的力量不够，导致胃中的东西无法及时排泄出来，导致出现了一种奇怪的味道，还有胃胀、胃酸等胃中的不适。
在调理脾胃方面要注重调理，平时要注重饮食的卫生和营养，避免食用辛辣、刺激性、容易损伤肠胃的食品。其次，可以在餐后进行一些锻炼，以增加肠胃的蠕动。可以口服多潘立酮片、酵母片等促进肠道蠕动的药物。
过度食用味精会破坏遗传因子，产出的后代会发生内分泌失调，还会影响生殖能力，而且在幼年时期很难看得出来对生殖系统的损害，会加重过敏性鼻炎、过敏性哮喘，味精会改变细胞对肾上腺素及胰岛素的反应。
