吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。
吃菠萝不会上火，但也不要多吃。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。
菠萝蜜属于热性水果，吃得太多容易上火，如果胃肠不好的人吃多了，可能会拉肚子，具体要看吃多少才算是多，要看个人的剂量。小孩子尽量少吃，吃的时候用盐水洗过再吃，菠萝蜜食用可能会引起过敏反应，如皮肤红潮、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克，一般认为某些个体对所含菠萝蜜蛋白酶有关。不过菠萝蜜的营养价值很高，有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。
菠萝蜜属热性水果，吃得太多的话，容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多，这个要看个人的量。所以我们在吃菠萝蜜的时候要适量，不要吃得太多，吃多了对身体会有各种的不良影响，也会有不利健康的。
菠萝属于热性水果，吃多了是会容易上火的，尤其是在气候干燥的季节，人体内易生燥热，所以吃菠萝更容易上火，吃菠萝时一定要控制，不能过量适量就可以，否则就会产生不同程度的上火现象。