红豆薏米在一起煮是很好的搭配，有祛湿健脾，还有养心安神的作用。里面可以加冰糖，也可以加红糖。如果有贫血，还有脾胃虚寒的人可以加红糖。如果胃火比较大，就不适合加红糖了。
吃红豆、薏米，理论上在三天左右可以见效，可以很好祛除体内的湿气，但这只是对于体内有轻度湿邪的患者。对于很多患者，体内因为肥胖等各种原因，会有大量的湿邪停聚，甚至产生水肿，那么吃红豆、薏米祛湿作用就比较缓慢，少则一个月，多则半年才能起到非常好的效果。
红豆薏米大枣的功效主要是可以补中益气、健脾开胃、利水渗湿。可以调节因气血亏虚导致的头晕、头痛现象，对四肢无力也有很好的辅助治疗作用，能够增加食欲，加速身体内水分的代谢。
红豆薏米绿豆汤具有改善体质、利尿祛湿、健脾消肿、降血糖降血脂、预防心血管疾病、减肥祛斑的功效，十分适合夏季服用。同时又由于绿豆、红豆、薏米均为粗粮，具有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
哺乳期可以吃薏米红豆茶，薏米红豆汤是祛湿佳品，体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很好。红豆是补血的，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓。
少量饮用可以到达祛湿的功效，但长期喝对身体没有好处，而且也没有明确的减肥功效，可以少喝一些红豆薏米水，但不要过量，否则容易腹泻。减肥需要在平时养成良好的生活习惯，合理控制饮食。