生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，是帮助降血脂和降血压的主要成分。所以生蚝具有降三高的作用。在生蚝中含有微量元素叫做硒，硒的作用是帮助调节神经的亢奋等，主要起到稳定情绪的作用。
生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。还有有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用。
吃生蚝可以淤血净化，生蚝中的牛磺酸，能够促进分解肝脏中的胆固醇，随后胆固醇排泄增加，血中的胆固醇含量因此降低，吃太多的生蚝会容易感到胃胀或者发生腹泻，同时吃生蚝也要注意，如果没有洗干净，生蚝中会有大量的寄生虫存在，容易依附各种各样的疾病。
生蚝可以安神，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣的症状。海蛎子可以提高肝的功能，能够恢复疲劳，增强体力，还可以促进胆汁的分泌，从而排出堆积在肝脏的中性脂肪，起到解毒作用。
孕妇是能吃烤生蚝的。
生蚝等海鲜富含蛋白质，钙，铁等微量元素，如果孕妇食用，能够起到促进胎儿发育，矫治孕妇贫血，恢复孕妇体力等作用。但是在烤生蚝要保持生蚝的新鲜，并在熟透后在食用，防止出现腹泻，宫缩，流产，早产等情况，有利于身体的健康。
孕妇还可以进行适当的活动，多食用高蛋白、低脂肪、无刺激、易消化的食物。
生蚝属于牡蛎的一种，含有大量的钙离子、氨基酸，女性吃完之后可以有效的增强身体的免疫力，起到补血活血、清热利湿、滋阴润燥的功效。但是生蚝属于一种海鲜，吃多之后容易导致过敏。