肾炎应少吃牛肉。牛肉中含有丰富的优质蛋白、多种人体必需氨基酸、矿物质等多种成分，食疗价值高。寒冬食用牛肉，具有滋养脾胃、强健筋骨的作用。但是牛肉中蛋白质含量较高，在机体分解过程中，会产生较多尿素类物质，加重肾脏负担，因此肾炎应少吃牛肉。
肾炎可不可以吃牛肉，要根据肾炎类型以及患者体质情况而定。如果肾炎处于阴盛和阳虚的体质是可以吃牛肉的，而且牛肉属优质的动物蛋白，可以补充肾炎因为长期尿蛋白所引起的低蛋白血症，有利于营养物质的补充和疾病治疗。但是如果肾炎是属于阴虚火热或者阳盛体质一般不适合吃牛肉，因为这种体质如果过多使用牛肉会引起上火等炎症反应，从而导致疾病的复发和加重。
慢性肾炎可以吃牛肉，慢性肾小球肾炎简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。
牛肉性热助火，由于得肾炎的身体虚弱食用后很容易加重肾脏负担，食用时是一定要注意量，不要盲目的食用，摄入过多的牛肉就会加重肾脏的负担。加上牛肉是属于酸性食物，热量又大，所以肾炎病人应该不吃或是少吃。
肾炎不要有过多的摄入垃圾食物，多吃新鲜水果蔬菜，少吃多油食品，注意锻炼身体，多运动提高体质，多摄取高热量高维生素食品。要做到少食多餐避免暴饮暴食，注意不能吃豆类的食品。但是热性的水果也要少吃。
