莲子可以祛火、补充身体营养、帮助调理血压等，但莲子吃多了可能会刺激肠胃。
莲子是一种能帮助调理身体的食物，莲子中有丰富的维生素和大量的矿物质元素，平时多吃一些能帮助很好地补充身体中的营养，而且吃莲子还能起到很好的降温消火的作用，所以在夏天可以经常煮莲子粥来着喝，另外吃莲子还能起到养生的功效，尤其是老人可以经常吃一些莲子，这样对调理身体是非常有好处的，除此之外莲子还能有效地帮助调理高血压等症状。但莲子性寒凉，吃多了容易刺激胃的。
建议平时煮粥时可以放些莲子，夏季可以多吃莲子，最好不要喝寒性食物一起吃，注意适量食用为好。
莲子心的功效与作用是以下情况。
莲子性凉，味苦，由于其味苦，能清热，能祛风散躁。夏天出现湿疹、痈、疖子等病症时，可以服用莲子心。在失眠的时候，可以服用莲子心来提神醒脑。此外，莲子心还可以起到利尿和降血压的功效。由于莲子心是一种药物，因此建议及时到医院检查，在医生的指导下用药。
日常生活中，应当注意限制饮酒，避免大量饮酒，保持适当的体重，控制超重和肥胖。
红萝卜又名大红萝卜，东北红萝卜，胭脂萝卜等，具有极高的营养价值和药用价值，有小人参之称。红萝卜性微温，味甘，辛，归入为肺，胃二经，具有健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便的功效。红萝卜不仅有补中气，安五脏的作用。
银耳莲子红枣汤顾名思义主要是用银耳、莲子和红枣共同制作而成的一种汤，里面加入了一些冰糖，味道鲜美。适量的喝一些这种汤可以有效的促进食欲，并且可以起到滋阴润肺、生津益气、补脑强心的功效，还可以增强人体的免疫力，并且可以促进肠道蠕动。这种汤汁中的抗氧化物质也比较多，可以延缓皮肤衰老，起到美容淡斑的功效。
莲子茶的营养价值丰富，莲子具有很好的去心火的功效，并且有助于睡眠。经常喝莲子茶还具有养心健脑的功效，特别是脑力劳动者经常服用可以达到健脑的功效，增强记忆力，提高工作效率，预防阿尔茨海默病。还有明显的降压功效，可以扩张外周血管，降低血压。还具有较好的清心安神，固经止血的作用。