腐竹是由豆浆煮沸后，经过保温、干燥等处理方式制作而成的豆制品，但是不能多吃，因为其蛋白质含量很高，吃多了容易造成消化不良并且还会加重肾脏和肝脏的负担，尤其是肾炎，痛风，肾功能不全的人群更不宜食用，否则会加重病情，也要注意的是腐竹不能与蜂蜜等一同食用，可能会造成腹泻等症状。
孕妇可以吃腐竹，但需注意适量吃。
腐竹是一种富含多种维生素、蛋白质和微量元素的大豆产品。还可以多食用富含高营养成分的食品，保证营养平衡。孕期要避免食用螃蟹、扇贝等海鲜，这些都是寒凉的，对孕妇和胎儿都有很大的危害，平时应避免过多食用，在日常生活中可以多食用温性的果蔬，对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育都有较好的促进作用。
在减肥期间可以适量的食入，在减肥期间最好是早餐或者是午餐或运动前后吃腐竹，在晚餐时吃腐竹，因为晚餐吃入腐竹是容易造成脂肪堆积引起肥胖，不利于减肥的，并且吃油炸腐竹，把腐竹凉拌吃，能量会摄入较少，更利于减肥。
腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。
孕妇能吃腐竹，因为腐竹属于豆制品，里面含有一定的维生素，蛋白质以及微量元素，对于孕妇来说是非常好的食物。也可以吃含有高营养的食物，可以达到营养均衡。在怀孕期间，尽量少吃海鲜类产品，如螃蟹，扇贝类等。
