苦瓜汁具有清热，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，对治疗痢疾，疮肿，中暑发热，痱子过多，结膜炎等病有一定的作用，低血压低血糖的人不宜饮用苦瓜汁，苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在需要补充大量钙的人不宜饮用苦瓜汁。
喝鲜榨苦瓜汁减肥没有作用。鲜榨苦瓜汁具有清热解毒的作用，还能够补充身体所需的维生素C，但是无法减肥，如果想要减肥可以选择做光纤溶脂，利用等离子光热的原理直接将脂肪溶解，随代谢排出体外，达到快速减肥的效果，术后不会出现反弹的情况，也不会对身体造成伤害。
苦瓜汁并无直接减肥的效果，一般可在饭前吃能起到一定的辅助减肥效果。
苦瓜汁是一种常见蔬菜饮品。其本身含有大量的膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分。作为食物，其并不会直接起到直接的减肥效果。但苦瓜汁在饭前喝，能起到一定的辅助减肥效果，主要是其中含有膳食纤维的成分，通常对减肥有一定的帮助作用，主要是通过加速食物排出，减少脂肪吸收、堆积的方式，达到减肥的效果。
早上喝苦瓜汁好，但不建议空腹喝。
一般不推荐早上空腹喝苦瓜汁。苦瓜汁中含有大量维生素和钙，营养价值非常高，具有清热解毒、消炎降火的作用。但是苦瓜汁是凉的食物，空腹喝可能会扰乱肠胃功能，出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。喝苦瓜汁的时间最好是晚饭后30或45分钟，那个时候更有助于吸收苦瓜的营养。促进胃肠蠕动，提高消化速度，吸收胃肠无法吸收的杂质。
甲减能喝苦瓜汁。
甲减的病人可以喝一些苦瓜汁，主要是由于苦瓜汁具有清热败火的功效，而甲减病人由于体内的甲状腺激素的作用会变弱，或是由于分泌过少而导致机体代谢能力下降。例如由于肠道蠕动缓慢引起的便秘，会造成身体中的毒素堆积，难以排泄，从而引起上火等情况，而苦瓜汁可以起到败火的作用，缓解便秘的情况，非常适宜甲减病人食用，但如有消化道表现，如食欲下降等，则不宜饮用，否则会加重病情，会加重病人的胃口。
和大多数食物一样，苦瓜汁只能适当的摄取，不宜过量食用，以免损伤身体.
苦瓜汁是寒性食物，喝多了对脾胃还是其他身体器官都有损伤