用新鲜的薄荷叶泡水喝，具有以下几种功效:第一种，薄荷叶具有祛风散热的作用，适合外感风寒的患者服用；第二种，具有止痒的功效，可以治疗皮肤瘙痒，而且经常用新鲜的薄荷叶泡水喝，可以预防湿疹或者是痱子的发生。
薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷凉茶，新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷属寒性，最好不要在经期服用薄荷水。
因为在经期女性分泌的激素变化，影响生理机能，导致此时身体较虚弱，容易感觉疲乏。喝薄荷水可能导致部分女性出现下腹疼痛、腹泻等症状，导致经期不适的症状加重。经期女性要注意多休息，可以适当活动，饮食上建议多喝热水或红糖水，多吃热性和容易消化的食物，多吃蔬菜、水果等。
用薄荷叶泡水喝有一定的减肥功效，因为薄荷叶中所含有的物质可以加速人体内的循环，使新陈代谢加速，需要长期坚持喝就可以减掉身上的赘肉，但是薄荷是一种凉性的食物，长期喝用薄荷叶泡的水容易造成脾胃虚弱，所以用薄荷叶泡的水不宜喝太多，减肥可以用科学、健康的方式，不要吃减肥药，而且每天都要有适当的锻炼，长期坚持就会有减肥的效果。
薄荷叶可以生吃。薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
薄荷叶煲鸡汤可以止咳的，薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，薄荷鸡汤能清火，薄荷芳香性寒凉，鸡肉温补，两者同煮可以增香多吃而不会上火。