备孕的男性不能吃，因为猪肝含有较多的重金属，如果多吃，可能会造成重金属中毒，从而损害精子，导致不孕。高血压、冠心病和肥胖的人不应该吃猪肝，孕妇也不能吃。有病变或结节的猪肝不宜食用。
猪肝不能和山药一起吃，不宜与铆鱼同食，不能与麻雀肉同吃，不能与辣椒同吃，不要与红酒一起食，不能与沙丁鱼同吃，猪肝与荞麦一起吃会影响消化，猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。
西红柿不可以和猪肝同时食用。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用，猪肝能使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能，和西红柿产生冲突。
宝宝缺钙，可以吃猪肝泥和红枣粥进行补钙，含钙多的食品有，鱼虾瘦肉豆制品芝麻等，这些都可以给宝宝做成辅食，来给宝宝进行补钙。平时要注意多晒太阳，也可以吃猪肝汤，或是猪肝泥，可以消化，注意不要进食过多。
猪肝、牛肉都是高蛋白食物，含铁也比较丰富，怀孕期间可以食用。
猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。另外，猪肝还具有补气健脾的功效，是孕妇平时脾胃虚弱的最佳选择。孕期容易出现缺铁性贫血，还可多吃蛋黄、黑芝麻、菠菜、黑木耳、紫菜等。要注意饮食清淡，不能偏食，要均衡营养，少吃多餐。
猪肝中含有大量的铁质，能够促进造血系统功能，起到补血的作用，可以预防和治疗贫血，含有维生素C和硒元素，都具有抗氧化效果，不仅能够防衰老，还可以提高机体免疫力，抗肿瘤，而且猪肝中还含有卵磷脂、蛋白质等，不仅可以促进人体的生长发育，还可以增进脑力，促进儿童智力发育。食用猪肝过多会造成维生素A超标，容易给身体造成损害，例如造成排泄不良、孕妇还容易引起胎儿畸形。