其实大米中含的蛋白质非常少，尤其是粳米几乎没有了。大米的绝大部分是淀粉，只有米尖处的胚含有少量蛋白质，可是碾米的时候很容易就把那些弄掉了，所以看到的，吃的米是很少有蛋白质的，其含量一颗米中大约0.8%作用。
鲤鱼的蛋白质含量很高。而且很容易被人体吸收，吸收率高达百分之96，还能给人体提供很多的营养，比如氨基酸，矿物质等。而且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，适合减肥健身的人事。因此，很多地方的人都说吃鱼可以长寿。而且鲫鱼还可以预防动脉硬化，冠心病的。
既然奶粉中的蛋白质重要。
很多在选择奶粉的时候,都倾向于那么蛋白质含量比较高的奶粉。其实这种选奶粉的做法是错误的。要知道奶粉蛋白质含量高并不就是最好,也就是说并不就是最适合宝宝。相反,宝宝对于蛋白质的摄入,一旦过量,反而对身体造成一定的危害。
建议如果孩子的肠胃功能较弱，还是选择一些蛋白质含量低的奶粉，在添加奶粉时要少量多次的添加，同时注意观察孩子的大便情况。
燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。
豆浆的中的蛋白质含量很高，是猪肉中含有蛋白质的三倍，而且是优质蛋白质，能满足人体每日的身体需要。能有效的增强人体的体质、提高机体的免疫力和抗病能力、十分有益于人体的健康。
猪肉中的蛋白质含量较高，通常在10%-20%，猪肉中的蛋白质为优质蛋白质，易于人体吸收。猪肉在不同部位的肉所含蛋白质有所差异，其中猪瘦肉蛋白质含量高，甚至可超过20%。猪肉中还含有B族维生素以及丰富的矿物质如铁，钙，磷等，但猪肉的脂肪含量也很高，高脂血症和肥胖人群要限量食用。