对于减肥的人来说，红烧肉确实是大敌，因为红烧肉里面的脂肪含量非常的高，热量非常的高，是非常不利于减肥的，当然，这和红烧肉的做法有关，如果在做的时候能够尽量把里面的油脂去掉可以吃一点。
减肥期间主食可以吃粗粮，还要配合一些高蛋白低脂肪的食物。
减肥期间的主食尽量以粗粮为主，比如玉米、小米、荞麦、燕麦等，还要多补充一些高蛋白低脂肪的食物，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、牛肉等。建议多摄入一些蔬菜水果，有利于增加饱腹感，帮助减肥。减肥不要吃高热量的食物，如汉堡、巧克力、肥肉等。
减肥的时候要增加运动量，有助于脂肪的燃烧。
减肥可以吃醋的。食醋中富含的氨基酸可以促使脂肪代谢，使身体中所储存的过多脂肪能够转化为体能而被消耗掉，对蛋白、糖类等的新陈代谢也有好处，还可以增强机体对脂肪的代谢作用，从而能够起到良好的瘦身减肥作用。
咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。减肥的人也是可以吃的，但是注意不要放太多的油就可以了。
减肥是可以吃鸭血的。鸭血虽然是不常见的减肥食物，但是适当的食用一点鸭血也不用担心长胖，而且鸭血还有清理肠道的作用。鸭血还有丰富的铁元素，是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收和利用，热量不高。