晚期胃癌从常规上来说不能治愈，但是通过正确有效的治疗手段，部分患者还是可以达到长时间带瘤生存。如果患者已经出现全身的多处转移，已经出现恶液质的症状，治疗目的主要以提高生活质量、延长生存期、减少患者疼痛，作为治疗目的。
胃癌晚期的病人在饮食上要以清淡为主。可以吃一些绿色的蔬菜，比如白菜，菠菜，生菜等。同时还应该吃一些比较容易消化的食物，最好吃一些半流质食物，比如鸡蛋汤，菜汤，藕粉，米汤等。
晚期胃癌患者的生存期普遍在1年之内，大部分为6-10个月，存在个体差异，如果未采取治疗或治疗效果不佳，则存活期大概在3-6个月，如果化疗有效，则中位生存期可达到10个月，甚至24个月以上。
胃癌中晚期治好的几率较低，病者可以考虑先做手术治疗，在术后病者再行放化疗治疗。尤其化疗治疗，它是较适合中晚期的胃癌病者的，但是放化疗药物都是存在一定的药物毒性的，病者在治疗期间，为了能够降低药物的不良反应病者可以考虑长期吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3用于增效减毒。
如果是早期的胃癌可以治好，中晚期概率就是不一定。中晚期胃癌能不能治好，治疗方案特别关键。中晚期胃癌病者以控制癌细胞扩散，延长病者生命为治疗目的。胃癌中期的时候，症状就慢慢的表露明显了，病者身体会明显感到一些不适，胃癌中期的时候癌肿体也长到了一定的大小，可能需要进行一些特殊的治疗来缩小肿瘤体再进行手术切除。