哪个知道炙甘草汤中大枣为何要用到三十枚?

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哪个知道炙甘草汤中大枣为何要用到三十枚?
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李伟 主治医师 保健科
擅长:临床
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您好:
具体介绍大枣的功效:
北方大枣味有殊,既可益气又安躯。”这是古人对枣的性味、营养和医疗价值的高度概括。枣,果肉肥厚,色美味鲜,可食部分占总重量的90以上,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养。其尤以糖类和维生素C极为丰富。鲜枣含糖20--36,干枣则达55--80。每百克鲜枣中,含维生素300--600毫克,为柑橘含量的8--17倍、香蕉含量的50--100倍、鸭梨含量的75--150倍、苹果含量的50倍以上,因而有“活维生素丸”之称。另外,鲜枣含维生素P也很多,柠檬是公认的含维生素P丰富的食品,但它与鲜枣比起来要逊色很多。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。此外,它还有铁、单宁酸、酒石酸等成分。

大枣不仅营养丰富,而且药用价值也很高。常吃大枣能安血养神,健体强身,合颜益寿。民间有“一日吃三枣,终生不显老”的说法。《神农本草经》说:大枣“主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身延年。”。《神农本草备要》说:大枣“补中益气,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色。”现代医学研究证明,大枣在对贫血、高血压、急慢性肝炎等病的辅助食疗方面均有较好的作用。

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