查尿酸高，一般是通过抽血检查生化全项或者是肾功能，或者是单独查血尿酸，确定尿酸是否高。空腹去正规公立医院检验科抽血检查，在抽血前3天尽量清淡饮食，不要大量的吃嘌呤含量高的食物，如鱼、虾等各种海产品、火锅等，以免影响检验结果。
尿酸高能吃菜花，适量的影响还是不大的，平时少吃脂肪，少吃盐，少用强烈刺激的调味品或香料，禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等，严格禁酒，还要大量喝水，促进尿酸排除。
肌肝是肌肉肌酸分解后的产物，从肾脏排出，尿酸是嘌呤物质代谢的最终产物，也是从肾脏排出，这两者升高，说明产生过多或肾脏排出功能障碍，跟饮食和过度运动有关。素食三天再去复查，如果还是升高，需要检查肾功能，尿酸增高临床上出现痛风，不吃高嘌呤食物，海鲜、豆制品、啤酒等。
尿酸高不可以吃坚果类的食物的。很多人都不重视高尿酸血症，只有当出现关节的疼痛出现痛风的时候才治疗。有明显的关节炎的表现，关节红肿、疼痛。活动障碍、皮肤温度高。有一部分有痛风石，就是关节出现结石。
降尿酸主要包括饮食控制和药物。饮食控制主要是减少嘌呤类食物的摄入。通过饮食控制复查尿酸，如果指标仍然很高，就需要用到药物。药物包括促尿酸排泄的药物以及减少尿酸生成药物。