细菌性痢疾的病人是不能吃鞣酸蛋白酵母散的，因为鞣酸蛋白酵母散主要成分是滑石粉、二氧化硅，主要针对各种消化不良造成的腹泻达到止泻的效果，如果细菌性痢疾的病人服用了这种药物造成大便无法排泄，过多的毒素积聚在肠道里面会加重病情，不利于病情的恢复。
大概一岁之后就可以喝发酵乳。但是由于酸奶具有一定的酸度，因此也不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给喝酸奶，以每天1～2小杯为宜。
发酵乳可以起到减肥的功效，其中营养价值比较高，还有大量的乳酸，有机酸和氨基酸。可促进胃肠蠕动帮助消化，可维持人体肠道内环境生态平衡，可抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，平衡菌群。
孕妇在怀孕期间可以吃风味发酵乳。风味发酵乳中含有丰富的钙和蛋白质等物质营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养元素，对胎儿的骨骼发育有一定的帮助。其次，还可以促进胃肠融动，帮助消化吸收。
益生菌发酵乳同餐服用或者饭后吃，空腹胃酸高，也就是ph值过高酸性会降低，益生菌的活性。而且要温开水，水温不要超过38摄氏度。益生菌适合生存的温度是人体温度。如果是粉剂，冲泡好，要及时服用，以免益生菌失效。
发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。酸奶：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。