长期饮食不规律，平日不注意饮食卫生而出现的咽喉部感染，同时表现出的会厌炎，表现为咽喉部充血疼痛不适。主要症状有剧烈的喉痛、吞咽困难和呼吸困难，吸气性喉鸣，同时还伴随有发热、寒战，头痛、乏力、周身不适、食欲减退，咽喉阻塞感，语声含糊不清。
会厌炎症状诊断，起病急，多有发热、畏寒、头痛、全身不适，严重时可伴有呼吸困难，喉痛剧烈，吞咽时加重，故常有唾液外溢，因会厌肿胀，以致语言含糊不清，似口中含物，间接喉镜下见会厌红肿，舌面尤甚，重时可呈球形，若脓肿形成，会厌舌面可见黄白色脓点，咽炎比较普遍，会影响食欲，咽部里面不舒服，稍一受凉、劳累，或讲话多、较长时间没喝水，便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽这种症状，影响休息。
会厌炎又称声门上喉炎，是一种危及生命的严重感染，可引起喉阻塞而窒息死亡。会厌炎常由病毒或细菌引起，亦可为链球菌、葡萄球菌等混合感染。主要表现为咽喉疼痛并伴有发热不适的现象。
有可能需气管切开抢救治疗，不可大意。会厌炎一般是指急性会厌炎，很少见慢性会厌炎的患者，以青壮年人为主，起病急，咽痛、发热，多有受凉，疲劳、烟酒过多的病史去耳鼻喉科检查一下，及时治疗就可以了。少数重症患者会厌肿胀影响呼吸的。
主要是感染、变应反应及外伤引起，其中最常见的原因是感染。急性会厌炎是耳鼻喉科急症之一，主要表现为剧烈咽痛、咽部异物感、吞咽疼痛、吞咽困难、有时阻塞严重，可以引起呼吸困难，甚至窒息。所以本病较危重，一旦确诊建议住院治疗，主要以消肿、抗炎、雾化吸入、对症治疗。消肿主要给予激素如地塞米松静滴，雾化吸入如布地奈德等，适当给予抗生素治疗。
咽炎比较普遍，表现咽部发痒，咽痛、咽部异物感检查咽部充血状，咽后壁淋巴滤泡增生，会厌炎的典型症状是：发病急骤，发热、畏寒、头痛、全身不适、吸气期呼吸困难，咽部疼痛、吞咽时加重，唾液难咽、会厌肿胀、语声含混不清，犹如口中含物。