血脂高的危害非常大，长期的血脂高很容易导致动脉硬化。如果是导致冠状动脉粥样硬化，有可能会引起冠状动脉血管狭窄，甚至引起闭塞，引起心肌供血、供氧不足，甚至有可能导致心肌坏死。
总胆固醇高不一定是血脂高，与长期进食高胆固醇的食物吸烟饮酒不良的习惯有一定的关系。患有高血脂会出现总胆固醇高，甘油三酯增高和低密度脂蛋白增高的症状。患有血脂增高在饮食上应该注意不要进食较多的肉类性食物。
胆固醇增高不一定是高血脂所表现的症候。与长期进食高胆固醇的食物吸烟饮酒不良的习惯有一定的关系。患有高血脂的会出现总胆固醇高，甘油三酯增高和低密度脂蛋白增高的症状。
血脂高是不能治愈的，而是通过综合干预，控制血脂水平在正常范围内。高脂血症的关键是改善饮食结构，少食用碳水化合物如米、面，多食粗粮如荞面；平时不吃肥肉和脂肪含量高的食物，如动物内脏、脑髓；少用动物油如猪油、羊油，适量食用植物油如胡麻油、菜籽油；多食新鲜蔬菜和水果如白菜、芹菜、韭菜、苹果、香蕉等。其次是加强锻炼，戒烟戒酒。
血脂高胆固醇高可以吃的食物：.黄豆，不含胆固醇，含的大豆异黄酮和纤维素有降低胆固醇的作用。绿豆芽，所含的膳食纤维有清除胆固醇的作用。苹果，中的水溶性膳食纤维，能吸收多余的胆固醇和甘油三酯。胡萝卜、玉米、海带、大蒜、葡萄、韭菜、洋葱、香菇、冬瓜、橘子等都有降胆固醇的作用。
