有快速腌制的酸菜这种菜吃起来是不是安全可靠?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
有快速腌制的酸菜这种菜吃起来是不是安全可靠?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
戴听蓉
擅长:中医、骨伤、按摩
问题分析:您好快速腌制的酸菜会含有较多亚硝酸盐因此吃起来会不安全的容易造成亚硝酸盐中毒经常食用还容易导致癌症的
意见建议:建议还是应该食用自然腌制的酸菜这样的酸菜腌制的时间一般都超过1个半月这时的酸菜亚硝酸含量是很低的不至于导致中毒的发生
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于娜诗 五官科
擅长:龋齿、扁平苔藓、口腔溃疡
问题分析:您好腌制食物含有亚硝酸盐亚硝酸盐主要产生于腌制的初期
意见建议:因此快速腌制的酸菜亚硝酸盐含量是很高的吃起来不安全最好长时间腌制然后充分洗净再吃亚硝酸盐的含量就会明显减少
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相关问答

如果不会经常食用及食用的量少是不要紧的,平时注意合理饮食,营养要均衡,煎炸油腻及腌菜及烟熏,烧烤食物应该少吃,注意适量以及不要吃的过于频繁就完全不用担心。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

虽然酸菜是一种酸性食品,但就食物本身并不会对任何疾病有较强负面影响。可能在用药方面略有影响。吃药,尤其是碱性药前后,不要食用酸菜。另外如果有牙痛口疮等口腔疾病时少食酸菜。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

孕妇是可以食用酸菜的,酸菜中含有亚硝酸盐量比较大,一般建议偶尔食用,不要大量食用。孕期应该多吃新鲜蔬菜水果,适当增加营养,饮食应多样化,保证营养全面均衡,还要定期进行孕检。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

作为酸味食品,适量进食酸菜对人体有益,有利于提高钙磷在肠道内的溶解度,使之更易被人体吸收利用。但是,酸菜虽好也不能多食。首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。因此胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。其次,过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

肺笛安全可靠,肺笛是通过超声波与肺部产生共振,使肺部的黏痰松动,从而利于排出体外,就排痰效果来讲还是不错的。这个跟用手掌拍背是一样的效果,都是辅助排痰,不能从根本上解决痰液的产生。

张永明副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:擅长诊疗慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌与肺部结节。临床研究方向为慢性气道疾病。

怀孕后尽量少吃腌制的东西。
通常情况下,腌制的食物基本上都含有亚硝酸盐,是不利于胎儿的生长发育。这时孕妇可以多吃一些新鲜的蔬菜水果以及优质蛋白食物,保证营养均衡,保证胎儿的健康和生长发育。另外,孕妇还要定期的前往医院就必须检查,避免出现流产现象。
此外,孕妇在日常生活当中还需要注意保护腹部,避免外力的直接作用,防止出现流产或造成的现象。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。