能够引起血清总胆固醇偏高的原因非常的多。主要是跟个人体质有一定关系，受遗传因素影响，有些家族性的高脂血症，再有可能会出现血清总胆固醇偏高，另外饮食习惯，如果说平时吃的比较油腻，暴饮暴食，很容易形成高胆固醇血症。另外有一些危险因素，比如吸烟，大量的喝酒，患有肥胖，长期的做位办公，很少活动，也有可能会形成总胆固醇升高。
血清总胆固醇偏高，可能是因为平时饮食方面就没有注意控制好，经常吃海鲜或者吃动物内脏之类的导致的，平时多注意不要吃辛辣刺激油腻的食物，多吃一些蔬菜水果，多注意休息，保持水分。
人体内的胆固醇含量，除了与饮食相关外，还与人体内的胆固醇合成和新陈代谢能力密切相关。遗传是非常重要的，高胆固醇血症是一种家族性高胆固醇血症，其原因是遗传基因。饮食中的胆固醇与饱和脂肪酸、胆固醇含量过高以及长期缺乏锻炼是影响血液胆固醇的重要原因。总胆固醇过高会影响身体的健康，从而引起动脉硬化，从而诱发冠心病，脑血管动脉硬化，从而诱发脑卒中。
高密度脂蛋白胆固醇偏高，多属于生理性的个体差异，高密度脂蛋白胆固醇有转移血管壁内脂质的作用，对于预防动脉粥样硬化有比较大的作用，属于血管壁的一种保护性脂蛋白。
总胆固醇偏高有高胆固醇血症，可以用药调理。二是饮食上要注意低脂饮食，避免吃一些动物的肝脏，避免吃海鲜类的食物，避免吃油炸食品等，长期的高胆固醇血症会损伤血管，引起动脉硬化。
低密度脂蛋白胆固醇偏高与生活方式、遗传因素、精神因素或者压力过大有关。精神因素或者压力过大，以及受到刺激后，会采用多进食的方式来解脱精神压力，过分食用糖类或者脂肪类，造成血脂偏高，另外一些其他问题，例如甲状腺功能减退或者肾病综合征，也可导致血脂偏高。