豆制品、黑芝麻酱和海带含有较多的甲硫氨酸。甲硫氨酸是人体必需的氨基酸之一,参与蛋白质的合成。因为它不能在体内产生,所以必须从外界获得。如果蛋氨酸缺乏,蛋白质的合成就会受阻,机体就会受到损伤。
芥末油有强烈的辣味,能刺激唾液和胃液的分泌,增强人体的食欲,有开胃的作用。芥末有解毒的功效,芥末油可以用来做按摩油,还可以预防高血压,高脂血,心脏病,减少血液粘稠度,还有养颜美容的作用。
广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等,绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜,水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
血清酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。由于血液微循环不良,血清中控制酪氨酸酶的基因发生突变,导致酪氨酸酶代谢紊乱,酪氨酸酶活性降低或丧失,不能分泌黑色素所需的营养物质,酪氨酸酶不能转化为黑色素,导致黑色素生成不足,从而引起黑素生成。
含胶原蛋白比较多的食物有很多,日常生活中最常见的有猪蹄,猪皮,鸡翅,鸡爪,鸭爪,燕窝,银耳等,胶原蛋白的主要作用是促进钙的吸收,可以补充人体所需的蛋白质,以延缓衰老,美容养颜,紧致皮肤,增加皮肤的弹性。