孕妇餐后血糖高的处理方法如下：
1、如果孕妇空腹血糖高，要严格按照食谱进食。比如血糖高的孕妇，不能吃糖、面粉类食物，多吃黄瓜、番茄、玉米等降低血糖的食物。
2、增加膳食纤维摄入量，它有良好的降低血糖作用，蔬菜、低糖水果、海藻和豆类都富含膳食纤维。纤维素有很强吸水性，减缓某些营养素排出，并减轻饥饿感。
餐后2个小时血糖高于7.8mmol/L是指餐后血糖高。饭后血糖高的治疗方法有以下几种：
1、饮食调整：控制进餐总热量、低升糖指数，增加膳食纤维的摄入量；
2、运动：饭后半个到两个小时的运动，可以减少饭后的血糖；
3、药物治疗：如果需要，可以同时服用一些降糖的药物，比如阿卡波糖、西格列汀、磺脲类药物、二甲双胍等。在胰岛功能异常的病人中，可以通过餐前注射胰岛素来降低餐后血糖。
饭后两小时血糖低于7.8mmol/L。这说明糖尿病患者餐前和饭后血糖水平都很低，没有达到正常范围。饭后两小时血糖在7.8~11.1mmol/L之间，可确诊是糖耐量减低，还是损伤。当患者空腹时间过长、进餐次数过多或者进食速度过快等因素都会使血糖升高。若空腹时监测血糖，则不会很高，也许是因为饮食搭配得不尽合理，建议去正规的医院进行细致的检查并对症处理。
考虑糖尿病，糖尿病的典型症状是烦渴多饮，多食易饥，体重下降，但是很多糖尿病是隐形发病，没有任何症状，诊断糖尿病的标准是血糖，尽量检查空腹血糖，可以检查糖耐量试验。
餐后血糖高的原因主要与进食的总热量增加和胰岛素分泌高峰异常，考虑用药治疗，或是从饮食结构和总热量摄入进行调节，减少进食主食和每天的总热量后观察一段时间，注意血糖的控制，注意复查。
通常来讲，餐后血糖高可以通过改善生活方式、降糖药物等方面进行改善。
一、改善生活方式
生活方面，控制血糖最重要得就是控制饮食，建议尽量选择升糖指数低的食物，预防高糖食物导致餐后血糖升高，并且餐后适当运动也是可以有效改善餐后血糖高的问题。
二、降糖药物
餐后血糖高主要是通过短效的降压药物，如α-葡萄糖苷酶抑制剂、短效的磺脲类促泌剂等，也可通过注射胰岛素来改善。如需注射胰岛素控制血糖，建议使用快舒尔无针注射器，采用压力射流的原理，使药液瞬间穿透人体表皮到达皮下，药液在皮下呈弥散状被吸收，模拟生理性胰岛素分泌模式，实现患者餐后血糖控制更佳的功效。长期坚持饮食、锻炼及药物治疗，患者血糖水平通常能够得到稳定控制，降低并发症发生的风险。