用途，功能，和用量及禁忌。
枸杞性质温和，口感香甜，具有保肝养肝、滋补肝肾的作用。大蒜能杀死大量的致病菌，保护肝脏健康。食用大蒜和枸杞泡酒具有滋补肝肾的作用。大蒜中含有的大蒜素能杀灭肠道细菌，促进脾胃健康。同时，枸杞含有一定的植物酸，可以促进胃酸的分泌。因此，饮用大蒜枸杞酒具有健胃消食的功效。
枸杞具有一定的补中益气的功效，但是不同的人的治疗效果是有一定的区别性并不一定所有的人都适用。时常使用人参和鹿茸，人参和鹿茸酒才可以壮阳。枸杞对于肝肾阴亏，腰膝酸软，头眩晕目眩，有保健效果，用枸杞泡酒可以有壮阳的效果，如果女性朋友加点红枣还可能温补肾阳，补血益气。
大蒜枸杞子姜是可以一起泡酒的。少量饮用可以防止血管中的脂肪沉积，促进组织的脂肪代谢，预防血栓。增强血管的弹性，起到调节血压的作用，降低血浆中的胆固醇含量。而且可以温暖脾胃，增强脾胃的消化功能。
枸杞子泡酒对身体是没有副作用的，如果长期喝对身体反而有害处。是乙醇能直接通过胃黏膜吸收入血，并很快的通过血脑屏障进入大脑。酒精是一种亲神经的物质，具有神经毒性作用，能直接的杀伤脑细胞，使之溶解、消亡、减少。长期饮酒会让脑细胞的死亡速度会越发的加快，脑萎缩也会越来越严重。
红枣补气补血、健脾胃，枸杞子滋补肾阴、养颜、抗衰老、抗氧化，还可以降糖等各种作用，所以红枣枸杞泡酒，是比较养生的一种方式。但是有些人并不适合，因为红枣、枸杞糖分比较多，偏温，如果这个病人本身就是容易上火的，加上酒又比较温热、燥，喝了之后可能会上火，引起牙龈肿痛、肝火上炎、大便干燥。
枸杞子、金樱子、红枣、可以一起泡酒喝得，具有补血，驱风通络的功效。枸杞是一位比较性温的药物，而金樱子具有止咳平喘，降血脂的效果，红枣是补血气的，搭配在一起泡酒喝，能起到补肾的作用。