血清总胆红素的正常值是3-5.2mmol/L。因此当总胆红素的数值达到7mmol/L，出现较为明显的升高。如果是由于饮食不当所造成的高胆红素血症，可以首先通过饮食调整和适当运动进行调节。比如说选择低脂、低糖、低盐的清淡易消化饮食，注意控制主食，避免进食高脂食物如肥肉、动物内脏等，此外还应当戒酒。适当进行慢跑、快走、游泳、骑自行车等运动。
如果通过上述方法，总胆固醇仍没有明显的下降，应当考虑口服他汀类降脂药物，常用的药物有瑞舒伐他丁和阿托伐他丁。如果是由于肝细胞受损和梗阻性黄疸所造成的总胆固醇偏高，还应当积极治疗原发疾病，可以考虑应用保肝减黄药物如复方甘草酸苷、腺苷蛋氨酸等，必要时还需要进行手术。
总胆固醇高的治疗关键在于饮食调整，饮食要注意多吃鱼，多吃富含纤维的食物，能有效降低人体内胆固醇的含量。多吃大豆制品，摄入足量的维生素，能提升高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。平时要注意锻炼身体，肥胖者需要降低体重。如果经过饮食以及生活上的调整，如果胆固醇仍然偏高，需要及时使用药物治疗。
建议先进行饮食运动控制。忌吃高脂肪食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力，肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等，以及辛辣刺激调味品，烟酒等。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果。适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
总胆固醇高血压升高要吃一些降低胆固醇的药物会降低高血压的药物，平时注意自己的饮食要合理的膳食，要少吃肉，多吃一些水果和蔬菜，多吃一些富含维生素的食物，多吃一些含营养量比较高的食物，不吃海鲜、动物内脏及油腻食品，不吃辛辣食物，千万不要喝含酒精的饮料及碳酸饮料等。
总胆固醇偏高需要控制饮食的，总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。如果不控制饮食可能会引起疾病的加重，日常的生活中不要吃一些过于辛辣刺激油腻的食物，还是要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，或者维生素含量比较高的蔬菜。
在治疗上首先选择的方案就是饮食治疗，避免油腻食物，油炸食品，及油脂含量比较多的食物，饮食的原则应该是清淡饮食，多吃蔬菜粗粮，多吃新鲜水果。加强体育锻炼，对于肥胖的高胆固醇血症患者来说，锻炼非常重要，单纯的控制体重就能降低胆固醇，多进行有氧的运动，比如跑步，登山，跳绳，游泳等。
