食物可以吃凉性的水果，比如香蕉、苹果、梨都可以去胃火。饮食当中的喝小米粥，藕粉也可以去胃实火。食物当中百合，鲜百合，银耳，鲜梨汁、藕汁都可以缓解由于胃阴虚造成的胃热。
饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味之类的食物。
首先应该注意口腔卫生，在每天早晨起床之后、睡觉之前、进食之后认真的漱口刷牙。其次，也应该戒烟戒酒，避免进食生冷、刺激、油腻性的食物，多喝一些白开水，多吃一些水果蔬菜，保持良好的作息规律，保证心情舒畅，然后可以服用一些替硝唑、甲硝唑杀菌的药物来帮助治疗。
胃火大多是由于邪热气滞，痰湿，积食郁结导致，肝胆火大也容易引发胃火，这个缓解的话可以多吃一些清热降火的食物，像是绿豆，苦瓜，或者中药熬成汤每天服用2次，效果比较好，此外对于胃火大的患者在日常饮食中尽量避免辛辣的食物，香辛料尽量少吃。
去胃火的话，就是在平时要有规律的生活均衡饮食，另外就是要避免熬夜情绪波动，可以多吃苦瓜，西瓜等清热利湿的食物，在平时也可以服用薏米红豆粥等利湿来治疗，就是要多吃蔬菜水果，补充多种维生素，清淡饮食，戒辛辣油腻刺性的食物。最重要的就是要多喝水，并且不要长时间的在很热的环境下生活，另外就是可以适当的做一些运动。