胃黏膜充血水肿是指胃部黏膜存在损伤，出现充血、水肿等症状。
胃黏膜充血水肿可能是胃炎、胃溃疡等原因导致的，可能会出现中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等临床症状，如果是胃炎，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等；如果是胃溃疡，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸雷尼替丁片、兰索拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等。
胃黏膜充血水肿需要使用抑酸和保护粘膜的药物来对症治理，饮食方面的需要注意减少刺激性食物的摄入，日常也可以采用食疗的办法来进行调理，还需要注意劳逸结合，注意保持精神的稳定。
胃窦黏膜充血水肿可以吃一些保护胃黏膜药物、抑酸药、促胃动力的药物进行缓解。
胃窦黏膜充血水肿是慢性胃炎的一种表现，是由于患者有不良的饮食习惯所导致的病症，一般会伴随有腹痛、反酸、烧心等症状，患者需要前往医院进行检查，明确病因后对症治疗。也可能与感染幽门螺杆菌或是十二指肠反流有关。
建议患者平时注意调整自身饮食习惯，不要吃粗糙、难消化的食物，避免加重胃黏膜负担。
胃黏膜充血水肿首先要保护胃粘膜，可以使用药物中和抑制胃酸分泌。同时检查幽门螺旋杆菌和碳呼气实验，必要时可使用消炎药物。饮食上要以易消化、好吸收的流质或半流质为主，注意营养均衡，规律作息时间。
发烧能吃豆腐脑。豆腐脑当中含有的蛋白质和微量元素比较丰富，少量的吃一些能够补充身体当中所需要的营养物质，也可以增强自身的抵抗力。但是在吃豆腐脑时不要加辣椒，也不要加其他的调料。引起发烧的原因有多种，可能是由于病毒感染所引起的，因此可以在医生指导下选择抗生素以及抗病毒的药物做治疗。治疗期间还需要多喝一些温开水。
1岁的宝宝可以吃豆腐。
豆腐蛋白质含量丰富，能为人体补充蛋白质，增强体质和免疫力。要观察宝宝有无体重偏低的情况，若有体重不足的情况，可能是蛋白质缺乏导致的，建议多吃蛋白质含量丰富的食品，为人体补充能量，增加体重，促进新陈代谢。还要主要补充维生素，平时多晒太阳，做好护理工作。辅食的添加要由稀到稠、由少到多、由一种到多种，添加辅食种类，要先观大概一星期，看宝宝有没有腹泻、呕吐、皮疹等情况，没有不良反应则可以继续添加其他辅食。
