酸菜发霉还能吃吗

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酸菜发霉还能吃吗从奶奶那里拿的一罐子酸菜,有可能盖子没盖紧酸菜上面一颗霉掉了,我妈妈说上面的拿掉,下面的还能吃,这是可以的么
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
刘勇 主治医师 阳泉煤业集团总医院其他 三级甲等
擅长:多发伤,呼吸衰竭的诊治。
指导意见:可以吃。但会影响泡菜的品质。建议加入白酒少量,可以去除。泡菜取用时用专用器具。不要泡黄瓜,四季豆,莴苣。
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相关问答

不建议孕妇吃酸菜鱼。
酸菜鱼中的酸楚属于腌制食物,没有任何营养价值,且还具有亚硝酸盐,如果长期食用亚硝酸盐,会对孕妇的身体以及胎儿的健康造成一定的影响。酸菜鱼还属于辛辣、刺激的食物,食用后可能会影响到孕妇的胃肠功能,不利于胎儿的营养吸收。
建议孕妇在孕期间注意饮食清淡,不要食用辛辣、刺激的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,多注意休息。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕了不建议吃酸菜。
酸菜在发酵过程中,会产生大量的黄曲霉素等有毒的真菌,因此在怀孕期间,不能食用。即便是没有怀孕,也要尽量避免多吃,因为那是对身体有害的。饮食方面要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,不要食用辛辣、刺激性食物,不要食用生冷食物,要多休息,不要过度疲劳,要按时进行产检,在妊娠三个月之内不要有性生活。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

骨折患者能吃酸菜。
骨折患者需要在床上静养,同时还要注意饮食,可以适量吃酸菜,能够起到增进食欲的作用,并在医生指导下适量吃止痛药。日常生活中要注意多晒太阳。在骨折晚期进行运动时,可以补充钙剂,促进骨骼的生长。一般在两个月之后做一次体检,同时要注意运动。在骨折的时候,饮食要以清淡、容易消化的为主,不能食用辛辣和刺激性的食品。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

在感冒期间不建议吃酸菜鱼。因为酸菜鱼又辣又咸,会导致感冒病症加重,引起咽喉疼痛和发热的症状,鱼虽然含有丰富的蛋白质,能够增强身体抵抗力,但是在感冒期间吃太多的鱼,会给消化系统带来负担,引起恶心、呕吐,胃部不适的症状。感冒期间,建议患者以清淡饮食为主,可以多喝温开水,有助于病毒排出,吃一些新鲜有营养的水果,要戒烟戒酒,不要吃辛辣刺激的食物。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

米发霉了不能吃。发霉的米容易出现黄曲霉素,这种毒素对人体是有害的,非常容易引发人体出现中毒现象,甚至出现肿瘤。比较常见的中毒现象就是发烧、腹痛,还有恶心、呕吐、食欲减退等消化道的症状,一旦积累的量过多,也就是黄曲霉素吃得过多(发霉的米吃得过多),就容易诱发肝癌而出现肝部的病变,出现黄疸、脾大、腹水、浮肿等等,肝功能出现严重的异常。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素,是一种很强的致病物质,所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高,摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻,从而危及人体的健康,降低人体的免疫力,严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群,吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜,导致肠道内粘膜受损、菌群失调,从而出现腹泻现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病