口臭多数人会有牙周炎、蛀牙、牙龈炎等口腔疾病，细菌滋生快速，口臭也随着产生；一部分人是因为肠胃不好，胃动力差，胆汁反流至胃，而形成的口臭；一部分人是因为节食减肥，导致内分泌紊乱唾液分泌减少，从而细菌蔓延。
口臭由饮食不当、辛辣食物刺激、胃火、消化不良、口腔疾病、龋齿和蛀牙引起。保持口腔清洁卫生。多吃新鲜蔬菜和水果，多吃易消化的食物。可以去医院检查，确定病因和对症治疗。也可以用中药治疗。
早晨口臭可能与口腔和胃肠道疾病、鼻咽部的疾病、呼吸道疾病等都有可能有关联。吸烟、饮酒、喝咖啡，以及经常的吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激的食物，或者是嗜好臭豆腐等具有臭味食物的人，也容易引起口臭。此外，晚上如果吃得过饱，吃得过于油腻，或者是辛辣刺激性的调料，也会导致早晨有口臭的问题。
口臭一般有生理性的原因和病理性的原因，生理学的原因，比如吃了韭菜、抽烟、不好好刷牙，或者是喝酒、吃肉、熬夜、失眠等。还有一种原因是病理性，大多数还是牙齿的问题，比如牙龈炎、牙周炎、蛀牙等，还有可能是胃肠道的疾病，如胃食管反流病、消化不良和便秘等。幽门螺杆菌感染也可以引起口臭。
口臭可以先去消化科，口臭的疾病很多，常见的有消化系统疾病，比如慢性胃炎，消化性溃疡，功能性消化不良；呼吸系统疾病，比如肺脓肿，支气管扩张；还有肝肾功能衰竭，糖尿病酮症酸中毒也会。