小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，长期食用不仅不会有什么毒副作用，还会改变人体的体质，大家可以在生活中放心的食用。小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
麦胚芽本身是一种营养非常高的食物，它也是比较温和的食物之一，所以，并没有属于自己的禁忌人群，因此，无论是成人还是孩子都可以放心服用它来满足自己身体的营养需求，因为它本身也是比较容易消化的，所以一些消化不是特别好的朋友也可以服用，身体不适没什么胃口的朋友服用也是可以的。
小麦胚芽含有丰富的蛋白质和维生素E，维生素b1.具有增强体力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老的功效。另外小麦胚芽含有大量的膳食纤维，能够降低胆固醇，降血糖，加速致癌物的排出和预防肠癌。
吃小麦胚芽是可以预防感冒的。因为小麦胚芽营养价值比较丰富，里面含有大量的蛋白质、维生素b族、维生素e，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以起到抗氧化的作用、延缓皮肤衰老，还能够促进神经系统发育、降低老年痴呆发生的概率，可以促进肠道蠕动、缓解便秘。
糖尿病患者可以将麦胚作为主食食用，食用麦胚后应减少主食量。
小麦胚芽是小麦精华的营养部分，富含维生素E、维生素B1、蛋白质，具有很高的营养价值。此外，小麦胚芽富含膳食纤维，可有效减缓食物在胃肠道的消化速度，增加饱腹感，防止餐后血糖上升过快，有助于控制糖尿病患者的血糖波动。不过需要注意的是，不能吃太多。100g麦胚含热量403卡，热量高，麦胚碳水化合物含量高。属于主食。如果吃麦胚，就需要减少主食的摄入，比如精密、面粉。
目前市场上销售的牛奶品种多样，只要喝一些全脂牛奶或是高钙奶就可以的。但是孩子的营养是需要通过各种食物的调配的，而不是通过某一食物，就能改善的，主要还是需要饮食健康的。
