过量的食用味精可能抑制性的神经处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等。有些人还会出现心慌意乱、焦燥，特别是体质较敏感的人，出现骨头酸痛、肌肉无力。过度抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑，分泌促进甲状腺释放激素，阻碍骨骼的发育，对儿童的影响尤为显著。
孕妇可以谨慎适量吃鸡精，鸡精对人体无毒无害，孕妇可以吃鸡精，鸡精在烹饪过程中对使用条件，较味精要宽松许多，鸡精可以用于任何味精的使用场合。适量加入到菜肴、汤、面食中均有较好的增鲜作用。
没有气味的修复方法：
1、口服药物：口腔无异味的病人可以选择中成药，如三黄片、牛黄解毒丸、藿香正气水等。在西医里，由于缺乏微量元素，口腔没有味道，可以多吃葡萄糖酸锌，维生素B等。
2、饮食调理：脾虚、口腔无异味的人可以通过饮食来调理。因为身体的原因，不能吃辛辣刺激性的食物，所以饮食要清淡，比如山药、大枣饮、四君子汤等。
3、调整作息：调整作息是改善口腔无异味的关键，长时间熬夜会影响身体的内分泌，从而导致血液循环的变化。要想避免受伤，需要调整好作息，一天至少要睡八个小时。
4、运动：运动有助于增强身体素质，促进血液循环，促进体内废物的排出，对口腔没有异味也有一定的效果。
鸡蛋没有必要加味精，鸡蛋是碱性的，而在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味，使鲜味降低，甚至失去其鲜味。味精主要成分为谷氨酸钠，如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以，不要加。
患者早晨起床嘴里有白黏膜，可能是以下原因导致：
1、在晚上睡着后，由于机体代谢会引起口腔、唇部和呼吸道水分丧失，嘴唇干燥会导致唇部细胞脱落，出现白黏膜的症状。患者日常要多饮水，多食用新鲜的蔬菜和水果，睡觉前可以涂抹唇膏来减轻症状。
2、胃肠功能紊乱：由于饮食不当引起消化不良，食欲减退以及黏膜分泌物增多，导致嘴里出现白黏膜，患者可以遵医嘱服用奥美拉唑、双歧杆菌三联活菌胶囊等来缓解症状。
味精对牙髓炎没有什么影响，牙齿疼痛的时候可以用一些花胶，有一定的止痛效果，但是这种麻醉作用十分有限，还需要应用止痛药。平时需养成良好的卫生习惯，注意早晚刷牙，饭后漱口。