我经常在蘑菇棚工作,请问平菇的菌...

匿名 33岁 已回复
我经常在蘑菇棚工作,请问平菇的菌会使人中毒吗?
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钱志翔 二级营养师 东南大学附属中大医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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问题分析:平菇是一种没有毒性的菌类食物,一般是不会对人体有影响的,可以放心操作。
意见建议:在接触平菇的时候可以适当带个口罩,防止菌孢吸入呼吸道,同时结束后适当清洗,减少真菌感染,同时可以适当喝一些柠檬水,对缓解感染有帮助。
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相关问答

糖尿病患者可以吃平菇。
平菇是我国广泛栽培的一种真菌,是一种营养丰富的食用菌,肉质厚,味道鲜美。因为平菇的升糖指数不高,糖尿病人可以吃。血糖生成指数可以作为食物摄入后血糖升高速率的参考指数。通常平菇的升糖指数是28,小于55,属于低血糖指数食品。平菇在胃肠道停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放慢,进入血液的葡萄糖峰值低,下降速度慢,是理想的糖尿病饮食。同时,由于平菇含有大量的膳食纤维,对人体肠道健康非常重要,食用后有助于改善肠道消化吸收功能,提高人体代谢水平。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

怀孕初期可以吃平菇。平菇是日常食用菌中最普通的一种。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性,平菇含有的多种维生素及矿物质,可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能,孕妇可以作为营养品食用,对于孕期保健和胎儿的生长发育都有好处。此外,对于肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压病等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿路结石也有一定的效果。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

孕妇在孕期是可以吃平菇的。平菇是一种营养价值很高的食物,含有人体所必需的氨基酸和丰富的维生素,对胚胎的着床有促进作用,还有利于胎儿大脑及视力发育健康成长;平菇含有丰富的膳所以孕期可以吃平菇。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

平菇又叫做黑牡丹菇,是一种营养比较丰富的蘑菇,每百克平菇中含有蛋白质20克左右,而且含有多种人体所必需的氨基酸。从中医角度来讲,平菇性平、味甘,具有一定的活血化瘀、疏经通络的功效,可以应用到中风偏瘫患者的食疗之中。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

出现白癜风原因有很多种,和个人的饮食习惯,遗传因素,精神心理压力,都有直接关系的,你应该平时多吃一些含维生素较多的水果和蔬菜。应该及时去检查,看看是哪一个类型的,针对性采取下一步的抗炎治疗措施。平时还需注意个人卫生。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

孕初期可以吃蘑菇。
蘑菇等食用菌食品类含有钙,钾,钠,镁,磷,谷氨酸,维生素b22,B3,B5,叶酸片,膳食纤维素等非常丰富的微量元素,是宝宝发育前期最必不可少的营养素。与此同时蘑菇含有碳水化合物,矿物,高蛋白质和低热量因而,孕初期孕妇吃蘑菇不但可以填补微量元素,还能够提升孕妇的免疫能力。忌食天然的蘑菇。怀孕期尽量不要吃腌酸菜和水果罐头。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。