女性朋友月经期是可以吃这种蔬菜的。
西葫芦,又叫美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦营养丰富，但吃多了不容易消化,可以适当吃一些。烹饪方式尽量清淡,经期吃油腻刺激的食物不好。但是体质偏寒以及脾胃虚寒的女性尽量不要吃。因为西葫芦可能刺激女性导致月经不调或痛经。来月经期间应饮食均衡,多吃蔬菜、水果,不吃生凉的食物,生活中适当休息,喝温开水缓解腹痛。少喝咖啡、浓茶。虽然蔬菜营养价值高,有丰富维生素,但月经期间要根据个人身体状况选择。
孕妇可以吃虾皮的，因为虾皮中含有很多的钙，孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，还可以促进胎儿骨骼的生长，也能促进脑部的发育。
孕妇可以适量吃西葫芦。西葫芦，又名北瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。其含有较多维生素、葡萄糖等其他营养物质，可以给准妈妈们很好的营养补充。西葫芦中含有的营养元素可以促进体内胰岛素的再生，对防止妊娠糖尿病和降低血糖有非常好的帮助，孕妇经常食用西葫芦可以促进体内糖分的代谢，使糖分更快的被分解和排出体外，还可防止妊娠期肥胖的发生。
糖尿病患者可以吃西葫芦。
西葫芦是常见的蔬菜，含糖量很少，但含有大量维生素、矿物质和纤维素。糖尿病患者适量摄入，血糖不会大幅升高，可以补充身体所需的营养。另外，纤维素还能提高饱腹感，减少患者热量摄入，有助于患者控制血糖。糖尿病患者烹饪西葫芦时要注意，避免过量使用油脂，以免摄入过多脂肪。同时，不要长时间高温烹饪，以免损害蔬菜的营养成分。糖尿病患者要均衡饮食，最好吃玉米、土豆等粗粮，摄入碳水化合物，减少馒头、面条等精细食物的摄入。蛋白质可以来自肉、鸡蛋、牛奶等食物，脂肪可以来自植物油和动物脂肪。另外，维生素和矿物质也是身体的日常食品，主要来自新鲜蔬菜和水果。
先和饺子面，软硬合适，要醒半个小时以上，这样面才筋到，才能做出的饺子皮薄馅多，将西葫芦洗好，切去根和顶顶上的部分，一切两半之后根据葫芦的老嫩情况，老一点去掉里面的籽，先切成片然后切成丝，最后切成小丁，拌油，这是为了在包饺子时韭菜不出水，炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋切成碎末，越小越好，然后馅料倒一起放盐、五香粉，搅拌均匀，这样就做好的馅，拌好的馅尽快就开始包饺子，确保新鲜没出水，容易包。
西葫芦鸡蛋饺子血糖高的人能吃的，要保持合理的体重，控制体重指数在21-24kg/m2之间，不能过瘦；合理的饮食，每餐主食必须有2两左右，其他合理搭配，两餐中间可以吃一份水果；每周有5天的主动有氧运动，每天运动40分钟左右。