碳酸氢钠应该在饭后食用，因为碳酸氢钠属于碱性，容易中和胃酸，如果本身空腹服用，可能会在中和胃酸的时候产生二氧化碳，出现腹胀或者嗳气的现象，或者是导致胃酸再次分泌，引起继发性的胃酸分泌增加，对于脾胃功能会造成一定的影响。
碳酸氢钠片是碱性药物，碳酸氢钠片的作用是，不仅可以改善胃肠道内的酸碱度，也可以被吸收进入血液，改变血液的酸碱度。在出现跟胃酸过多相关症状时，可能用到碳酸氢钠临时缓解。
碳酸氢钠片主要是碱性的，那么就容易跟尿酸结合发生反应继而将尿酸排除体内的。碳酸氢钠片主要用于治疗胃酸过多，消化不良等，对缓解胃酸的现象是有一定作用的。
碳酸氢钠片不可以长期服用。本药为碱性药物，服用可以直接中和胃酸，其作用较弱且持续时间短。可以用于治疗胃酸分泌过多导致的胃痛、反酸、烧心等症状。如果长期服用容易造成全身性碱中毒、高钠及全身指凹性水肿等，也易造成二氧化碳分解过多，引发嗳气、食欲不振、刺激胃酸分泌增多等症状，甚至导致溃疡加重或引发新的溃疡。
碳酸氢钠片是饭前服用的，碳酸氢钠片，用于治疗慢性胃炎，胃溃疡，消化性溃疡。能够缓解由于胃酸过多引起的胃疼，胃烧灼感，反酸等，能够中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的粘度，加强胃肠的收缩，起到健胃益肾，增强食欲的作用。
金水宝胶囊饭前服用还是饭前服用，要根据身体情况来决定，如果没有胃病的话，可以饭前服用。如果服用后有刺激胃的情况，那就得饭后服用了。一般都是饭前或饭后半小时服用。