刺五加茶的功效与作用有抗衰老、抗疲劳、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等。有缓解失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化的作用。
刺五加又名五加参，近代医学研究证明其功效特点与人参基本相同，能够改善睡眠，提高睡眠质量，治疗高血压、高血脂、糖尿病、脑血栓、冠心病，抗风湿，抗衰老，抗疲劳，增强免疫功能。刺五加茶每天喝7克左右，就可以达到保健的药效。
叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。叶酸属于b族维生素，如西兰花、燕麦、胡萝卜、香蕉、苹果、山楂等含有较高的叶酸。这些食物含有丰富的维生素和多种营养物质，可以提升食物吸收率，保护胃肠粘膜。
含有叶酸的食物有蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等：水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等：还有就是动物及蛋类如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等也含有丰富的叶酸。
水果，橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。蔬菜，莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等，绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜，水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
