马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此马蹄适于儿童食用。
豆豉的营养价值很大，豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，经常食用的豆豉中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，豆豉能补充人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，常食用豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒功能豆豉还可以解诸药毒、食毒。
山楂甘草煮水的功效总的来说，山楂益气、健脾，有清热解毒以及止痛、止咳祛痰的功效。中草药甘草具有清肝明目、降血脂的效果，同时甘草还能散淤血，化积滞、降血压以及降低胆固醇的效果，搭配山楂食用，有很好的消化消除食积的作用。
它具有帮助消化，预防疾病，延缓衰老，增强脑力，降低血压等功能。它还具有和胃，祛寒的功效，而且可以减少血中的胆固醇。不仅可以治疗感冒，还可以预防感冒期间引起的发烧，发热，身体寒冷等症状。
用干艾叶煮水喝，具有止血的作用，可以用来治疗女性的月经过多症，用干艾叶煮水喝，可以用来治疗皮肤病，抑制皮肤瘙痒，具有散寒止痛的功效，女性在痛经期间用干艾叶煮水喝，有良好的止痛功效，可以有效的排除体内的寒气，具有温气血的功效；第五种，可以打通身体的经脉。
玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏，更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等，还可镇静安神，促进睡眠。对女人说，玉竹泡水喝还可以滋阴养颜，使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题。