脱髓鞘宜吃含有维生素的蔬菜，宜吃含有铁锌的蔬菜，宜吃含有维生素的水果。胡萝卜含有钾、钙、磷，各种维生素。富含蔗糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。牛奶含有丰富的钙，蛋白质等，可以营养神经系统。
脱髓鞘可使用药物治疗，不痒盲目治疗，要对症治疗，去医院做检查，用一些可以缓解疼痛的药物治疗，还可以康复治疗，可以通过某些康复训练，以缓解脱髓鞘的进展，平时要改善饮食习惯。
脱髓鞘脊髓炎不治疗一般是不会自己好的，如果是早期脱髓鞘脊髓炎通过规范性治疗是可以治疗好的，治疗规则是应增强机体免疫功能，提高肌体抗病能力，然后应用相应的药物治疗即可。
脱髓鞘包括中枢神经系统脱髓鞘和周围神经系统脱髓鞘。周围神经系统脱髓鞘，常见的疾病为格林巴利综合征，患者表现为四肢感觉障碍，也可以出现四肢近端肌无力。严重时可以影响到呼吸肌，患者可以出现呼吸衰竭。中枢神经系统脱髓鞘，常见的疾病为多发性硬化，患者可以出现各种症状和体征，主要取决于病变累及的部位，病变累及脑部，也可以累及脊髓，如果累及脑部可以出现肢体感觉障碍，运动障碍，如果病变累及脊髓也可能会出现尿便。
脱髄鞘脑病（包括脊髓）损害了大脑白质和脊髓白质，是白质神经纤维髓鞘的脱失、神经信息传导障碍，出现的免疫反应，引起髓鞘脱失、神经纤维变性影响信息的传导，造成大脑、脊髓神经功能的损害。
不同的位置和病因，其临床表现是不同的，它的原因很多，包括病毒感染、自身免疫性疾病、血管疾病、多发性硬化等，这些都会引起脱髓鞘病，平时注意饮食尽量避免吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜水果和清淡的食物，不要熬夜保证充足的睡眠时间，适当的锻炼身体增强自身的免疫力，保持心情愉快，避免心里压力过大。
