糖尿病患者有角膜炎饮食吃清淡食物比较好。
对于患有角膜炎的糖尿病患者而言，应该注意饮食清淡，主食方面主要可以吃黄玉米、小米等黄色食物，富含丰富叶黄素、胡萝卜素、玉米黄素等，还可以促进血糖的稳定，可以多吃蔬菜、甜食、多吃粗粮、多吃油炸食物。一日三餐要有规律，不能吃太多，饭后要做适量的锻炼，保持眼睛干净。
糖尿病人可以吃一些黄瓜、西红柿等不容易升高血糖的水果，也可以吃牛油果、苹果、橙子、桃、猕猴桃、柚子等含糖量比较低的水果，其他含糖量比较高的水果，一定要少吃，水果中含有丰富的维生素，对人体有很大的作用，也能够防止其他疾病的产生。平时一定要保持心情的愉快舒畅，不要有太大的情绪波动，定期监测血糖状况，适当运动，尽量在餐前吃水果。
较适合糖尿病人吃的水果有，苹果、梨、桃子、李子、樱桃、葡萄、猕猴桃、橘子、柚子、菠萝、西瓜、大枣、椰子以及枣干等。但一定要把握好用量，不能超过150克，且若想吃水果，一定要把主食减一部分，如吃150克的水果，就应减掉大约25克主食，如馒头、米饭减掉25克。糖尿病人吃水果对人体的一些微量元素、维生素c，都是一个很好的补充，可以防止糖尿病人出现营养不良。但水果一定要注意用量。
糖尿病可以吃猕猴桃、苹果、草莓、柚子、橘子这种水果好一点，猕猴桃中丰富的糖醇类物质肌醇能调节糖代谢，从而降低血糖。柚子含有丰富的铬元素，其中有类似胰岛素降糖作用的成分，能调节血糖，还具有减重作用。
糖尿病适合吃一些低糖的水果，糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃。
糖尿病患者在夏天倾向于吃升糖指数低的食物。
糖尿病患者夏天不建议吃升糖指数较高的食物。糖尿病患者进食升糖指数高的食物后容易出现血糖急剧上升，不利于血糖稳定的控制。如果是胰腺功能较差的糖尿病患者，甚至可能诱发糖尿病急性并发症。因此，糖尿病患者在夏季可以食用苹果、樱桃等升糖指数相对较低的水果。糖尿病患者主食以馒头、米饭、包子为主，主食量一定要控制。而且建议优先吃青菜，一天能吃一斤多。平时可以增加蛋白质的摄入，比如纯牛奶、纯大豆制成的豆浆、豆腐、瘦肉等蛋白质。所有的糖尿病患者，无论是夏天还是冬天，一般的饮食原则都是一样的，但是在夏天，糖尿病患者往往会增加水果的摄入量，所以要特别注意水果。