医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
任正新
主治医师
河西学院附属张掖人民医院其他
三级甲等
擅长:全科、体检分析、检验
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问题分析: 这两者是可以一起吃的,而且一起吃还有一定的好处。维生素c的成分可把猪肝中的三价铁还原成二价铁,从而有利于吸收。
意见建议:如果想通过饮食补铁的话,是可以吃这两样食物的。如果缺铁较严重,还是需要通过药物补铁。
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钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院其他
三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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健康指导:油菜是绿叶蔬菜,含较多的维生素C,同时含钙也是比较多的,适当吃些对补钙也有好处。猪肝含丰富的铁锌和维生素B,维生素A,适当吃些对保护眼睛保护皮肤有好处,还能起到补血提高食欲的作用,油菜可以和猪肝一起吃,能促进铁的吸收利用,对补充营养有好处
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杜国强
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:合理均衡营养、规律饮食、营养搭配、亚健康、体重控制...
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健康指导:按你说的情况,一般情况下,是建议若是在服用维生素C的同时不要食用猪肝,因为维生素C极易氧化,遇到铜离子,其氧化速度可比平时增加1000倍,而动物肝内含有丰富的铜元素,如两者同时服用,维生素C与铜元素迅速氧化,会失去正常功效,甚至会发生不良反应。
但是正常饮食中,一般维生素C的含量并不是很大,一般正常饮食食用没什么大的影响,若是食用富含维生素C的食物最好分开食用!祝你健康!
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吴梦婷
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:保健品,维生素B1,维生素E,豆类,果味维生素C片...
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健康指导:您好,可以的,在这里介绍猪肝炒油菜给您,猪肝50克,油菜200克,酱油25克,植物油15克,盐、料酒、葱、姜各2.5克。将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置。锅置火上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用,再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、用旺火快炒几下即成。
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芦静
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,这两者是可以一起吃的,而且一起吃还有一定的好处。维生素C的成分可把猪肝中的三价铁还原成二价铁,从而有利于吸收。
指导意见:
如果想通过饮食补铁的话,是可以吃这两样食物的。如果缺铁较严重,还是需要通过药物补铁。
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舒薇薇
广东省电力一局医院其他
二级甲等
擅长:儿童钙尔奇,保健品
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健康指导:可以的,猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。
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李金料
陆家嘴社区卫生服务中心其他
擅长:维生素A过多病
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健康指导:医学研究发现,维生素C具有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用。维生素C如果和猪肝同食,就会大大降低疗效,猪肝里的铜离子、铁离子等微量元素会使维生素C氧化成为去氢抗败血酸,失去原来的药理作用。最好不用富含Vc的,换别的吧~
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