醋不可以治疗慢性咽喉炎，不管是慢性的咽喉炎，还是急性的咽喉炎，在治疗咽喉炎的时候可以吃一些消炎之类的药物，但是不能够吃刺激性的东西，吃太酸的东西也不要吃，如果在咽喉炎发作的时候，大量的吃醋，就有可能会加重病情。
手术治疗慢性咽喉炎一般很难能痊愈，慢性咽炎是咽部黏膜，黏膜下层及淋巴组织的慢性炎症，视其病变情况可分为单纯性，增生性和萎缩性三种类型。慢性咽炎的发病原因很多，如急性咽炎反复发作和邻近器官疾病等都可引起。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
咽喉炎的治疗需要综合治疗最有效。第一，饮食调理，饮食上别吃辛辣刺激性食物，第二，作息调理，注意休息，转移注意力；第三，药物治疗，可以用点咽喉炎的药物，当然生活中平时也可以泡点菊花茶或者胖大海喝。第四，如果有胃返流性疾病，可以先治疗好胃部疾病。
慢性咽喉炎和长期的慢性呼吸道疾病，过度的烟酒粉尘及有害气体的刺激，刺激性食物的刺激，所以这类疾病病史较长，难以治愈，治疗主要是以去除病因为主，需要戒除烟酒，减少进食辛辣刺激性食物。可以适当的使用金银花，甘草薄荷冲水代茶饮。
病人出现慢性咽喉炎问题并不会自愈，该问题属于一种慢性的疾病问题，会导致病人的咽喉部位在炎症的刺激下出现充血疼痛等问题，要进行相应的治疗，才能够有效的恢复，否则会导致症状逐渐加重。