口苦主要是由于有消化、肝胆系统、口腔的疾病或者是不规律的生活及卫生习惯导致的，因此针对不同原因的口苦要对症进行治疗。如果是饮食辛辣刺激的食物导致的，要改变生活及饮食习惯，以清淡饮食为主。
口苦，一般多属于心火或者是肝火、肝经湿热引起的临床表现。如果口苦同时伴有口舌生疮，心烦、失眠多梦等情况，考虑是心火亢盛，可以口服清热解毒类的药物。如果口苦同时伴有头痛、头晕、胁肋胀痛，口渴咽干，舌红苔黄、脉弦数等，考虑是肝经湿热或者是肝火，可以适当的口服清肝胆、利湿热类的药物。
口苦口干是由于心火旺盛或者是肝胆实火引起的。口干多是由于体内津液缺失，伴有口苦，所以多为心火上炎灼伤阴液，或者是肝胆火旺，影响津液的上呈于口，造成口渴，都是可以通过饮水来缓解的。由于心在五味中对应于苦、而肝经火旺造成胆汁反流也会有苦味产生。
有口苦口臭，和消化功能不好，以及平时的口腔卫生不洁，都有关联。平时一定要注意保持口腔的清洁卫生。尤其是晚上睡觉前，一定要少吃甜食和碳酸饮料，吃完后及时刷牙，可以预防牙龈炎，牙周炎，还需定期到口腔科洁牙。一定要注意少吃味道辛辣刺激性的食物，偶尔间多到户外活动，增强自身的免疫力。
口苦如果是饮食辛辣刺激的食物导致的，要改变生活及饮食习惯，以清淡饮食为主，注意休息，避免劳累；另外还可以适当运动，促进食物的消化，也可以减轻口苦自己不要有过大的压力，现在的医学技术都是比较先进的，积极的治疗是可以得到改善。