一般情况下，溃疡性结肠炎饮食上要注意饮食卫生，选用清淡软烂，营养高，易消化，高维生素，少渣的食物。具体分析如下：
通常来讲，对于溃疡性结肠炎的患者，汤面、米粥、果汁、瘦肉、鸡蛋糕等食物都是很不错的选择。早餐要选择有营养的食物，午餐要讲究荤素搭配，但是不能吃太多的肉类，晚饭要清淡，不能太饱。不能吃粗纤维、冷饮、干硬、油炸、辛辣刺激的食物，也不能服用酒精及碳酸饮料。
一般情况下，溃疡性结肠炎饮食注意以下事项：
第一，要注意能引起自身应激反应的食物，如谷类、豆类、蛋类、奶类等食物。这类食物食用后会引起腹泻或腹胀。如果不确定，患者可以做过敏测试，以避免吃这类食物。
二、忌辛辣刺激性食物，如麻辣烫、麻辣烫等。辛辣食物容易损伤结肠黏膜，诱发溃疡形成。
第三，急性期尽量减少大便形成，可以给无渣饮食，比如肠内营养液。
通常情况下，慢性结肠炎患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：慢性结肠炎患者可以按照医嘱使用麻仁润肠丸、肠康胶囊、沉香化滞丸等药物进行治疗。
日常护理：慢性结肠炎患者应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，以促进身体的恢复。
一般情况下，慢性结肠炎是指结肠出现炎症性的疾病，临床处理分为药物和手术两大类，具体内容如下：
如果情况不严重，在内科的时候要进行补充液体，避免体内的电解质和酸碱平衡出现异常，可以口服巴柳氮片、阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等，平时应保持清淡饮食。手术是针对病情较重的病人，比如结肠穿孔、中毒性巨结肠等。手术会对坏死的大肠进行外科切除，有较好的治疗效果。
小儿结肠炎的症状是经常拉肚子和拉稀。小儿结肠炎的治疗方法分为三种，食疗，西药，中药等，食疗，就不要吃那些辛辣刺激的食物，多吃一些蔬菜和水果，西药好的快，害处是有副作用大，依赖性强，很难好完全。中药具有长期效果。疗养结合，通过调理身体机能。
临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。本病可由急性肠炎迁延或反复发作而来，病程多在2个月以上。长期过度疲劳、情绪激动、过度精神紧张，加以营养不良，都可成为慢性肠炎的诱因。也可继发于咀嚼障碍、胃酸缺乏、胃大部切除术后、肠道寄生虫病等疾患。
