孕妇可以用开水冲鸡蛋。只要确保冲蛋煮好了，没有细菌感染，就可以饮用。怀孕期间要多喝一些富含营养的食物，例如：鸡蛋汤、牛奶、鸡肉、鱼肉等，这些都能增强机体的免疫力，有利于胎儿在子宫中的发育。
用沸水冲泡鸡蛋时，要确保水温超过100℃。生鸡蛋不能吃，否则会导致细菌感染。怀孕期间要注意多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。
使奶水变多的方法可以喝猪蹄汤，可以用橘子皮煎水湿热敷乳房，均衡饮食，增加蛋白质和钙的摄入，禁食麦芽糖及麦芽制品，寒凉生冷食物，避免紧张，过度劳累，睡眠不足等，要保证饮食规律。
冲鸡蛋是有治疗咳嗽的作用的，而且对于治疗慢性咳嗽效果是特别好的。将鸡蛋打人碗中，搅匀，用50克白糖加半碗水煮沸，趁热冲蛋，搅和，再准备鲜姜适量榨汁，倒入冲好的蛋汤中，每天早晚各服1次。适合因寒凉引起的咳嗽、久咳不愈等。
开水冲鸡蛋之后并不能够完全杀灭鸡蛋之中的寄生虫和细菌。摄入身体之后很有考虑会导致腹痛、腹泻现象，不利于人体的健康。可以选择水煮鸡蛋或者是炒鸡蛋，这样可以彻底杀灭鸡蛋中的有害成分。
开水冲过之后，鸡蛋的营养物质没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的，一定要用温度高的开水，这样有利于杀死鸡蛋中的细菌，但是不要长期这样食用，鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收，又能破坏抗生物素，所以不宜多吃。
用开水冲鸡蛋，用2个打匀。不仅养胃，而且还丰富了一天所需要的营养。是最科学，最好的吃法了。而且对身体虚弱的人最有帮助，如果嫌弃鸡蛋的腥味，可以加点香油，香油也有滋润肠道的作用。