牛骨髓里含有脂肪较多,血脂高要少量食用或是尽量不吃为宜。平时要注意低盐低脂饮食,适当的运动,控制体重在正常值,经过饮食和运动调理血脂仍高就要选择适合的调脂药物调理为宜,避免血脂异常引起心脑血管疾病。
吃牛骨髓具有添精补髓的作用,可以用于骨质疏松,肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力等,由于脑为髓海,吃牛骨髓同时也能够改善大脑功能,增加大脑的智力等,同时对经常记忆力不好,也有很好的治疗作用。
糖尿病患者吃牛骨髓的好处与坏处如下:
1.好处:牛脊髓中蛋白质含量丰富,吃了牛脊髓后,可以提高免疫力,起到调理作用,牛骨髓经常用于补充肾益精、填充骨髓腔骨、因精髓亏虚而引起的痿症。牛骨髓有助于养血、润泽皮肤的功效,适合静血缺损引起的皮肤干燥。
2.坏处:牛骨髓富含脂肪,糖尿病吃的食物中脂肪太高,血脂容易升高,动脉硬化症状会加重。糖尿病患者容易发生血管内皮损伤,合并高血压、高血脂等疾病容易发生动脉粥样硬化,动脉粥样硬化容易引起患者颅内血管的狭窄或梗塞,从而引起脑梗塞。
相较于蛋白而言,蛋黄更容易消化一些,蛋黄当中含有的营养素更高,但是蛋白当中的蛋白质含量更多。对于胃肠消化吸收系统而言,蛋白含量越高的食物越不容易消化,而蛋黄当中富含卵磷脂以及氨基酸,对于身体健康都是非常有利的,同时蛋黄与蛋白相比蛋白质含量更低,所以更容易被消化吸收。
患者需要注意的是,儿童的消化功能还不健全,对清蛋白的消化吸收能力比较弱,所以4个月到8个月的儿童,只适合添加蛋黄,不适合添加蛋清。
大蒜加蜂蜜止咳化痰的做法主要是将蒜瓣切成薄片,然后烤干、烤黄,把烤干的蒜片擀碎成末,擀的越碎越好,然后将一勺蒜末倒入茶杯,加适量蜂蜜,再倒入开水,搅拌均匀,每天喝一两杯。
老年骨髓增生常见的表现是贫血症状,如面色苍白、头晕乏力、活动后心悸气短等,初期的流血现象会比较轻,一般是皮肤粘膜发生流血,牙龈流血或鼻衄,因不严重,很少需特别处理,但随疾病发展到晚期,流血趋势加重,容易引起死亡。