食管白斑是因为食管黏膜角化过度，出现了白色斑块状变化。而食管黏膜角化过度主要因为长期的机械或化学性性刺激引起。致使食管白斑的因素有，长期吸烟嗜烈酒，过食辛辣，吃烫口饭菜。长期喝冷饮，喝浓咖啡或浓茶等这些刺激性因素。
问题分析：食管白斑可以吃红薯土豆
意见建议：您好，食管白斑可以吃红薯土豆。红薯土豆的营养价值极高，含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、多种微量元素，能为人体补充多种营养，常吃能祛病强身，增强体质。平常忌吃过热、过冷以及辛辣刺激性食物，饮食宜清淡，少食多餐，吃容易消化的食物。
问题分析：食管白斑可以吃土豆
意见建议：多吃水果(苹果，梨等)，蔬菜(青菜、胡萝卜等)，最好每天能吃一个鸡蛋，喝点牛奶，少吃红肉类，多吃鱼肉类。不可以多吃油腻，煎炒、烟熏、腌制、生拌，易引起过敏的食物以及辛辣食物；避免抽烟、避免饮酒低盐、低脂饮食，避免暴饮暴食或过分节食。土豆能供给黏液蛋白，对人体有特殊保护作用，能促持消化道、关节腔、呼吸道，浆膜腔的润滑。
病情分析:
你好！食道粘膜白斑主要是由长期持续性刺激因素，例如烈性烟酒，辛辣食物和过热饮食等引起的食道粘膜上皮的病变。
意见建议:
如果食管白斑面积很小，一般不需特殊药物治疗，主要是去除病因，包括戒除烟酒酸辣等嗜好，多吃清淡饮食。如果面积较大，或长期不愈，则建议在内镜下行局部切除或电灼治疗。粘膜白斑是有癌变的可能，所以应该引起重视。祝你身体健康！
病情分析： 食管白斑一般不需特殊治疗，但应除去病因，包括戒除烟酒酸辣等嗜好。
意见建议：对经久不愈，甚至病变扩大者，可在内镜下行局部切除或电灼治疗。
